Как я готовлюсь к детским праздникам

Может, кому-то будет интересно почитать о том, как я готовлюсь к праздникам: на носу пятый детский День рождения, который я готовлю и продумываю от и до. Эрнесту два года, через несколько дней. План подготовки неизменен, изменился формат: вместо тесной однокомнатной квартиры, торжество будет проходить на свежем воздухе, во дворе нашего дома.

Зачем я это делаю? Ну, во-первых, для меня День рождения ребенка - это, действительно, праздник, я не могу просто зажечь свечки на покупном торте и не могу подарить, доставленную курьером, случайно выбранную игрушку. Во-вторых, красота - в деталях. Эти особенные дни дети будут вспоминать всю свою жизнь, кто знает, может эти воспоминания послужат им вдохновением, когда они будут готовиться к торжеству своих детей?! В-третьих, я все делаю сама. Украшения - это не заказанные шарики и растяжки из соседнего книжного, а то, что я делаю своими руками. Так и милей, и симпатичней получается. Тем более, можно привлечь детей к помощи: хоть до адвент-календаря с ежедневными заданиями они еще не доросли, но помочь сделать гирлянду и свечки для торта могут (тоже создается праздничное настроение).

Готовиться я начинаю примерно за месяц до события: обдумываю, кого пригласить, где провести праздник. Раньше я устраивала тематические вечеринки (совы, радуга, голодная гусеница), но после того, как я призналась сама себе, что это никому кроме меня пока не интересно, отказалась от этой идеи. В самом деле, малышу все равно, сколько "изюминок" из праздника подходит под узкий формат, придуманный родителями. В празднике для меня главное, чтобы все было гармонично: лишний шум и возбужденность не травмировали детскую психику, еда была максимально натуральная и полезная, а игры продуманно чередовались (активные/тихие), чтобы никто не устал и не закапризничал.

Следующий пункт - выбор подарка. Так как игрушки я стараюсь покупать из натуральных материалов или делать самостоятельно, необходимо время на их шитье (или изготовление на заказ/доставку по почте). Я думаю о том, что имениннику действительно необходимо, чему бы он был рад. По сути, все подарки от родителей/родственников выбираются под моим чутким руководством)) Помимо игрушек из магазина, можно подарить книги, одежду, что-то сделанное своими руками: это все будет встократ лучше, купленной, машинки "мэйдинчайна" в ближайшем киоске. Главное - душа, вложенная в подарок, а не "что-нибудь впихнуть".

Затем идет создание четкого плана на торжество. Здесь подспорьем мне служит изумительная книга, о которой я уже писала: "Книга Дня Рождения. Праздник для всех". Ну, и десятки вдохновляющих блогов))

Первое в плане - меню. Тут мне хочется поподробнее рассказать, что было до нашей "невальдорфской" жизни. Я так же тщательно продумывала меню, так же выбирала рецепты, и за три дня до самого праздника, а так же две трети Дня рождения, я проводила у плиты! При этом, я не была с ребенком, которому необходимо мамино внимание в этот особый день, а гости не успевали съесть и половины наготовленного! Да что гости: зачастую еда портилась до того, как мы сами успевали все съесть в последующие дни.. В детское меню входили, хоть и вегетарианские, но не особо здоровые блюда: да, все эти кейкпопсы, капкейки, конфеты и сладкая вата производят впечатление, но что происходит с детьми от передозировки сахара - нельзя описать без использования нецензурной лексики! Так что в меню у нас продуманный, но все-таки минимум блюд, большую часть из которых я готовлю сама.

Многие вкусняшки (например, пастилу в виде желатиновых червячков) можно приготовить глубоко заранее, не затрачивая часы на их приготовление. Опять таки: чем меньше сахара и шоколада - тем лучше. Можно сделать сладкий стол (Candy bar), украсить его, красиво засервировать, но использовать больше полезных вкусностей, а не сахар. Над основным меню я думаю минуты три, не больше. Дети почти не едят на праздниках, а вопреки мнению моей мамы взрослым стол с тысячью советских майонезных салатов и тремя горячими блюдами не нужен! Достаньте хорошее вино или шампанское, налепите хот-догов или бургеров (или сырную тарелку с багетами, если хотите поизысканней), сделайте ОДНО горячее блюдо НА ВСЯКИЙ СЛУЧАЙ (поверьте, этим случаем станет ваш ужин, после того, как все разойдутся), помойте овощи - этого будет более чем достаточно.

Может показаться странным, но я рисую, как и в чем расположить еду на столах - эстетика мое все)) Заранее продумываю, где и какую скатерть я постелю, чем украшу столы и место праздника.. Зато когда я приходу в магазин (швейный, например), я точно знаю сколько каких ленточек, ткани или стаканов мне понадобится.

Меню составили, пространство мероприятия нарисовали, список необходимого начали записывать. Дальше - развлечения! Детей надо развлекать, пустив ораву возбужденных детей на самотек, вы рискуете поучаствовать в драке, слезных спорах "он сам виноват!!" или вообще детей не досчитаться. Продумывайте развлечения, чередуя активные задорные игры со спокойными занятиями, так никто не переутомится и никому не будет скучно. Следует учесть, что лет с двух-трех дети начинают проявлять характер, и что интересно одному, не нравится другому. Это нормально. Не стоит заставлять всех становиться в круг или рисовать открытки: развлечение - дело добровольное. Между играми или конкурсами стоит давать детям передохнуть и немного поиграть/пожевать самостоятельно, минут десять. Стоит выделить время для свободной игры (по моему опыту, лучше в самом начале, когда дети еще собираются и "притираются" друг к другу.

Дальше я придумываю идеи, которые обязательно нужно воплотить на празднике. В большинстве, это относиться к тому, что я буду делать долгими бессонными ночами за пару недель до праздника. У нас есть традиция - пиньята. Я клею ее из папье-маше, это очень просто, и чем старше дети, тем веселей. Конечно, без короны для именинника - никуда! Ее легко сшить из фетра. Еще делала праздничную футболку (рисовала акрилом/ заказывала на etsy/ клеила фетром), но больше делать их не буду: они обязательно пачкаются в первые пять минут, что я их одеваю на ребенка! Идей намного больше конечно, но остальные меняются из года в год.

Много раз я составляла фильм из видео, которые мы наснимали. Но если его включить, то это либо превращается в залипание перед компьютером (и обязательно кто-нибудь скажет "а включите-ка нам мультики!"), либо никто не смотрит. Видео я лучше смонтирую для себя, а на празднике включу веселую ненавязчивую музыку (мне под такой формат особенно нравятся Elizabeth Mitchel, Okee Dokee Brothers, у Мельницы есть несколько веселых "детских" песенок, регги там всякое и тд - если уж включать музыку на детском празднике, то так, чтоб у родителей голова не закипела!)

Если много детей, и все с родителями, плюс взрослые родственники, то лучше придумать что-нибудь для них (я не говорю про стол с покером и виски, можно провести небольшой мастер-класс, чтобы взрослые (можно вместе с детьми) сделали что-нибудь своими руками или украсили пирожные, а можно вместе во что-нибудь поиграть (в крокодила, например). Сильно увлекаться тоже не стоит: праздник устраивается для ребенка, а родители пришли следить за своими детьми.

Стоит подумать про маленькие "подарочки", которые гости заберут с собой. Можно испечь печенье, запаковав его в индивидуальную, подписанную упаковку, наделать магнитиков и тп - вариантов очень много.

Все, наверно, знают, про "историю Дня рождения" - спектакль, которой ставится родителями для детей. У нас этого пока не было: дети слишком маленькие. Но рассказать какую-нибудь историю про День рождения имениннику в кровати - просто необходимо! Можно сделать это вечером: накануне праздника, но тогда ребенок может перевозбудиться и не заснет; можно с утра, но он не будет слушать (ведь на кухне его ожидают свечка, корона и подарок!), так что лучше всего рассказать ее вечером, перед сном, после праздника, заодно "прожив" в своем рассказе события, происходившие в этот день.

Главное - все записать! Тогда перед глазами будет уже четкий список с понятным алгоритмом действий, будет понятно, что необходимо купить, где что можно будет взять, что и когда готовить. Это все упрощает.

А о том, что я придумала на этот раз, я напишу после нашего праздника:))

Lammas Day

 Давно ничего не пишу - катастрофически не хватает времени, а когда оно появляется - не знаю, с чего начать - столько всего накопилось! Мы уже вот-вот переедем в наш домик: осталось провести электричество. Но уже один раз там ночевали, при свечах. И повод нашелся - отмечали очередной праздник нашего Колеса - Лугнасад (Ламмас). У кельтов этот праздник (1 августа) считался началом осени, ознаменовываясь началом сбора урожая пшеницы. И действительно, уже как неделю вся наша деревня убирала пшеницу:) Правда, красивых исторических картин нам повидать не удалось: все автоматизированно до мелочей, вокруг одни тракторы и комбайны. Зато сколько радости было у мальчишек! Вообще их настигла какая-то лихорадка на тему больших и строительных машин, во главе которой - помешательство на пожарной машине, но комбайны и тракторы тоже заняли почетное место в их сердцах.

Один из символов праздника - черничный пирог, который я безмерно люблю, но, к величайшему сожалению, чернику достать в этот раз не удалось:( Где ее собирать в округе - я не знаю, соседка все никак не соберется свозить меня в лес, а купить ее можно только по понедельникам, на рынке.

Этот праздник стал для нас особенным еще и потому, что наше первое "колесо" совершило свой первый оборот! Написать про Остару, Белтейн и Литу не получалось: то фотоаппарат сломается, то фотографировать забуду, то про праздник вспомним в самый последний момент, но повеселиться мы успели.

Само собой, одной из, не побоюсь сказать, наших традиций, стала совместная праздничная выпечка. Участвуют все: я пеку, Эмиль - главный помощник, Эрнест лепит из теста, а Ульян моет посуду)

Так совпало, что я уже несколько недель осваиваю великолепнейшую книгу про выпечку хлеба - "Хлеб" Дж. Хамельмана (она на рутрекере в свободном доступе, если что). Могу сказать, что все те годы, что я, как я считала, пекла хлеб - было просто жалкой пародией на Хлеб настойщий! Куча описаний, технологий и рецептов, в общем, книга супер! И как же не применить новые знания на практике в день праздника, по сути, хлеба? Большой, праздничный заварной формовой ржано-пшеничный хлеб на закваске с медом, украшенный тестом в виде пшеничных колосков, пришелся кстати. Жаль только, что забыв о нем буквально на пару минут, в дровянной печи он подгорел( Из остатков теста для украшения сделали сушки в виде колосков и венок на дверь. Ну, и про сдобные булки не забыли, большая часть которых куда-то пропала буквально через полчаса после выпечки..

В общем, здорово умаявшись с выпечкой, мы собрались идти в наш домик. Собрав кучу авосек конечно, так как в планах была ночевка в доме без света. Занесли вещи и решили сходить за грибами. Похоже, такие же умники собрали под чистую все грибы в лесу до нас, так как через пару часов мы вернулись домой с  тремя дикими яблочками и одной сыроежкой, правда красивого, сине-зеленого цвета на шляпке (оставили ее на столике времен года: с одной все-равно ничего не приготовишь, да и сомнения у меня насчет съедобности из-за цвета возникли). Дальше была музыка, пир из выпечки, домашнего сыра и салата, который кроме помидора был приготовлен из наших огородных овощей (и цветов)).

 Ну, а изюминкой вечера стал костер! Только когда он разгорелся, приведя детей в полный восторг, мы поняли, что они никогда раньше костров-то и не видели..

Танцевали, жарили хлеб и играли с собакой до самого вечера. Читали сказку "В стране гномов", а потом отправились спать. В домике со свечами.. А на улице Жучка (кстати, я говорила, что у нас появилась собака? Увязалась за нами как-то раз, с тех пор все время с нами) чем мы, интересно, так притягиваем животных?)) всю ночь гоняла кротов.

В том году мы еще делали специальную куколку: Крупеничку. Она набивается пшеницей и стоит себе в углу целый год, разумеется, "принося удачу, достаток и все такое". Раньше в голодные годы, когда совсем-совсем нечего было есть, ее распарывали и мололи эту заныканную пшеницу.. Насколько это помогало - сложно судить.. В этом году сделали куклу из соломы.

Эрнест, конечно, знатно повеселился, а вот с Эмилем мы весь день вели беседы на тему откуда берется хлеб и почему это так важно, он очень удивился, когда узнал, насколько раньше люди зависели от этого пшеничного урожая и что такое "совсем-совсем нет еды" (в том году разговаривали на тему как из зерна получить хлеб и сами мололи зерно для пирога).