Минутка доброй милоты

Эмиль несколько недель перед сном просит читать ему Маршака. Я всегда переспрашиваю "Как, опять его?" - "Да!". Сегодня Эрнест полез на книжную полку за этой книгой, приговаривая "Малшака опять!"

Эмик играет крокодилом, который жует восковую улитку. 

"Эмик, ты же сам говорил, что животных есть нельзя!"

"Нельзя! Крокодил плохой! Не ешь улитку, крокодил!"

В магазине, в разделе консервов. Стою, что-то выбираю. Эмик увидел рыбные консервы.

"Мама, смотри! Еда для рыбок продается!"

Эмик играет в доктора, одна из его любимых игр.

"Эмик, ты когда вырастишь - доктором станешь?"

"Нет, мама, я уже вырос, я настоящий доткор!"

"Эмик, не мешай, я разговариваю с доктором" 

"Ой, она что, такой же доткор как я?"

"Эмик, пойдем убирем в комнате и гулять!"

"Нет, мне не нравится эта идея!"

В магазине с папой: "Папа, смотри, клубничка! Мы не будем покупать, клубничка дорогааяя"

открываю на авито объявление о продаже детской куртки. 

Эмик - Ой, нравится

я - Нет, она дурацкая какая-то (вылетело)

он: Не говори это слово! Говори куртка плохая! То слово - плохое, его говорить нельзя!

Эмик разложил вафельные кусочки на столе

на них сверху - по кусочку мандарина

заставил дать ему фотоаппарат

сфотал

отдает фотик со словами "Какая это идея! Спасибо"

Убаюкиваю Эрнеста в слинге 

он говорит "Писить!"
я переспрашиваю "Писить?"

он "Водички!"

"Пить хочешь?" 

с такой надеждой в голосе "Мультик!"

Эмик -"Спасибо"

"Пожалуйста!"

"Нет, не говори, я просто так говорю спасибо, мне слово нравится! Спасибо, спасибо, спасибо!"

натягиваю на спящего температурного Эмика подгузник (чтоб не будить лишний раз)

на последнем издыхании, сквозь сон: "Я не хочу подгузник! Мама, я большой!"

папа убирает как папа

а я убираю как Эмик

(и сваливает все игрушки в кучу)

Эмик весь вечер ходит "работать в парк" (садится на пластиковую горку горку) и возвращается в "норку" (под одеяло на кровати) все это сопровождается "Привет! Я на работку в парк пошел." и "Пока! Я в норку."

Эмик лепит из пластилина пироги

в духовку их сует

тут бац

"Ой, мука кончился, остался только сахар".

Эмик решил, что он - "красный краб Себастьян", Эрнестик - "зеленый осьминог", папа - "черный краб", а мама - тоже красный

"Эрнестик/папа балуется, суперняню ему!"

Эмик играет в огород)

он на машинке приехал в "Сербию" (центр комнаты)

и стал сажать огород)))

плашками с растениями))))

и потом курицу нарисованную туда типа живет тут

и лейкой все поливает

"Эмик, сырники или что готовить?" 

"Макароны!"

"Точно?" 

"Да, макароны!"

сварила, съел. "Все, теперь сырнички".

Дети, мультиков больше не будет!

Почему-то все так удивляются, когда узнают, что у нас нет телевизора. Но по факту, отсутствие телевизора - лишь отсутствие новостей и огромного количества рекламы, а все остальное есть в интернете.

Когда-то мы отучили от мультфильмов Эмика. С криками, истериками, слезами и соплями, моей опухшей головой, но отучили! Ни компьютеров, ни планшетов. Ни мультиков, ни игр. И сразу увидели все преимущества этого решения! Правда вот беда, со временем подрастал Эрнест, а мне хотелось не только музыку иногда слушать на компьютере, но и фильмы смотреть, передачи. Каким-то образом видео "фоном" на компьютере стало постоянной нормой. Детские истерики стали чаще, моя голова стала болеть все сильней, а желания чем-либо заниматься становилось все меньше и меньше.. При таком отношении уже никакой здоровой атмосферы-то быть не может, но я совершила еще одну глупость.

Я стала включать мультики Эрнестику! Сначала на пять минут, чтобы сходить в душ, затем на пятнадцать, чтобы немного "отдохнуть от детей", а затем потому, что если я не включаю мультик - ребенок истерит и орет. Это как с героином: сначала ты пробуешь чуть-чуть и тебе нравится, а потом ты покупаешь большую дозу только для того, чтобы не испытывать боль.

При всем при этом я стала меньше заниматься с детьми, потому что сильно уставала от их криков и истерик. У нас опять появилась компьютерная зависимость!

Я не знаю, кто придумал поговорку про одни и теже грабли, но он был чертовски прав! И вот, уже второй по счету ребенок переживает ломку от нехватки мультфильмов..

Но больше я на это не поведусь. Никогда. Я на собственном опыте убедилась, что лучше, если компьютер не работает. Лучше, если дети его вообще не видят! В интернете можно посидеть и вечером, когда все уже спят. Тишина - самый здоровый фоновой звук для всех окружающих. Силы что-то делать берутся не от "посмотрю немного и..", а от спокойного состояния мыслей и здоровой головы. Больше не будет никаких мультиков, ни на пять минут, ни на десять. Ни-ко-гда.

Есть много других интересных вещей, более того, вокруг столько всего интересного, что тратить время на просмотр мультиков - расточительство и безрассудство!

Зубная паста и стиральный порошок

Рецепт зубной пасты я нашла уже давно, да все как-то не решалась. А тут и паста закончилась, и Эмиль заскучал. Пошли готовить.

Рецепт я немного видоизменила, в итоге использовала следующие ингредиенты:
- 6 чайных ложек соды;
- 0,5 чайой ложки перекиси водорода;
- 4 чайных ложки кокосового масла;
- 6 капель эфирного масла мяты;
- 4 капли эфирного масла чайного дерева;
- чайную ложку меда.
Все смешать, убрать в холодильник, достать и использовать.

Ощущения.
Вообще в этой пасте смешались два моих нелюбимых вкуса: кокосовое масло и сода. Во рту я их терпеть не могу. Но из-за масел и меда - терпимо. Но дети таким точно зубы чистить не будут!! В следующий раз буду экспериментировать с меньшим количеством соды, глиной и токоферолом (маслом "витамин е" из аптеки).

Стирка.
Изчесав нос в очередной раз при развешивании постиранного белья, я решила отказаться от стиральной химии. Снова. Мыльные орехи с треском провалились года два назад. Эко-био-фио-мио средства не помогают, а по составу мало чем отличаются от обычных. Гипоаллергенные стоят дорого.

В итоге я нашла более экологичное, экономичное и простое решение. Я делаю раствор из дегтярного мыла и соды (можно использовать кастильское мыло, но у меня его сейчас нет). Он получается слабеньким, поэтому мы натерли мыло на терке, чтобы его больше растворялось. В таком виде его можно забрасывать сразу в барабан (маленькую щепотку), а соду либо засыпать туда же (пару столовых ложек), либо делать раствор. Кстати, мембранка отлично отстирывается одним мыльным раствором. Вот.

Семь раз отмерь, один отрежь

Вообще эта поговорка в корне не про меня! Я обычно сначала режу, а потом читаю в интернете о том, как правильно нужно было измерять)) Но в пермакультуре такое не прокатит. Нужно измерить все сотни раз, прежде чем "взять в руки ножницы". И пока большинство садоводов уже трясутся над своей рассадой, я все высчитываю да измеряю. Но тут обстоятельства этому очень даже поспособствовали: свое поле для экспериментов я увижу не раньше середины апреля. Но что-то делать же нужно!

Ну, во-первых план. Всегда нужен план. У меня их несколько) Мне, наверно, повезло, что мои внутренние топограф, картограф, геодезист, дизайнер, синоптик и, конечно, садовод, имеют отличное воображение и память. В общем, включив логику, несложно обнаружить, что огородов нужно несколько. А именно: основной около дома, с полезными травами около дома, бахча и тыквенник (или как там тыквенный огород называется?), картофельные ряды в перемешку с другими овощами. Но и этого мне мало: еще необходим питомник для деревьев и кустарников, теплица, ну, и самое интересное - лесосад (хотя в моем случае скорее - лесосадополоса)).

С примерным планом первой пятилетки и количеством работ определились, дальше нужно расписать что где куда в каком порядке сажать, что тоже уже сделано. Очень пригодилось мне зимневечерние безделье, когда я несколько вечеров (точнее ночей) описывала в своем журнале растения. Потому что я, как человек не имевший ранее никакого отношения к земледелию, много о них не знаю. Решила подготовится заранее и просто описать, когда, например, сажать помидоры, на каком расстоянии, что примерно из этого должно вырасти, и как за этим ухаживать. После такого титанического труда составить планы участков было очень просто!

О журнале. Это, наверно, самые полезные мои записи) Кратко о пермакультуре, немного о растениях, немного о климате, немного о сортах, совместимости и так далее. А по факту очень удобно открывать и смотреть нужную информацию!

Оформление. К сожалению, до готового проекта я дошла только на основном огороде (совмещенным с травянным), остальное - в виде черновиков, но уже готовых.

Хранение семян. Не знаю, одна ли я такая больная или нет, но мне нравится перебирать семена, перекладывать, описывать.. В общем, я нашла очень удобный способ их хранить. В деревянных ящиках из под сигар, завернутые в картонные кулечки по видам. Очень удобно. Большие пакетики я просто обрезала и склеила скотчем, все просто так не влезало) В одной коробке те, что поменьше, в другой большие пакеты семян. Ну, и некоторые виды на стратификации в холодильнике. В песочке. Правда недавно один гибискус проявил-таки нечеловеческое желание выжить во чтобы-то не стало, вылез через дырку для воздуха диаметром в треть миллиметра, но, разумеется, завял. Перед поездкой надо будет достать их из холодильника, просеять и пересыпать в пакетики до места назначения. А пока остается только ждать.

Натуральные средства по уходу за собой

В магазинах продается множество средств для мытья, ухода за лицом и телом, волосами. Я почти всю свою сознательную жизнь занималась тем, что скурпулезно выбирала, покупала, намывала и намазывала на себя, а потом выкидывала пустые пластиковые упаковки, но, еще чаще, те средства, которые мне не подходили. Шампуни, ополаскиватели, маски для волос, гели для душа, гледи для интимной гигиены, умывалки, маски, скрабы, крема, гели, тоники - список может быть бесконечным! Но по сути - это все так или иначе упакованный глицерин с sls, отдушками и консервантами, в разных пропорциях и с измененным составом. Более того - отличить, что для моего тела хорошо, а что не очень - довольно сложно, со временем даже дорогие и, казалось бы, подходящие мне средства начинали давать сбой, и я снова находила себя в магазинах косметики, выбирая очередной суперподходящийпродукт.

Со временем я потеряла логическую связь даже в "черных" и "белых" списках косметики (тестированных/нетестированных на животных). Какая корпорация кого и когда купила, какая фирма тестирует, и врет, что не тестирует и тд. Надоело. 

Сейчас мои средства по уходу выглядят так. Кроме зубной пасты, гелей для умывания и кремов для лица (просто они еще не закончились)), я полностью перешла на натуральные продукты.

Волосы и кожа головы

Сода и уксусный раствор

Волосы у меня всегда были жирными и при этом тонкими, не смотря ни на что. Постоянно выпадали, иногда появлялась перхоть..Я отказалась от шампуня месяца два назад. Делала такие попытки я и раньше, используя горчицу и ржаную муку, но эти опыты не увенчались успехом. В отличие от последнего. В качестве шампуня я использую раствор соды в теплой воде - 1 чайная/столовая ложка на стакан воды. Первое время я набухивала полстакана соды, разбовляла водой до состояния кашицы, и втирала это в голову. Зря я это делала.. Голова стала невыносимо зудеть! Так как я сначала делаю, потом читаю, полезла изучать отзывы и рецепты. Оказалось, что я просто-напросто сожгла себе кожу! Решила вернуться к шампуню, но не прошло недели, как я не вытерпела и снова стала мыть голову содовым раствором. На этот раз, правда, в совершенно иной пропорции)) Голову я по прежнему мою каждый день/через день, может позже получится делать это реже. В качестве ополаскивателя использую фруктовый уксус (в бутылке он разбавлен почти на половину водой, то есть где-то 2-3% раствор уксуса в бутылке получается), с несколькими каплями эфирного масла мяты. Уксусом, хоть и фруктовым, вонять не очень хочется. На почти полный стакан воды я добавляю около столовой ложки этой смеси, наношу на вымытые волосы и смываю через пару минут.

За эти два месяца волосы перестали выпадать совершенно, появился объем, который раньше мне даже и не снился. Естественный защитный слой, полностью вымываемый шампунем, теперь остается, за счет чего волосы кажутся немного жирными, но в негативном свете это совершенно не ощущается.

Кокосовое масло, глина, басма и хна

В качестве маски для волос я использую голубую глину, разведенную до состояния кашицы в смеси с чайной ложкой кокосового масла. И раз в месяц крашусь басмой с хной, скорее даже для профилактики, а не для цвета. Феном почти не пользуюсь, волосы не укладываю.

Объем волос увеличился

Уход за телом

Кокосовое масло, кофе, дегтярное мыло

Я давно перестала пользоваться гелями для душа: предпочитаю дегтярное или кастильское мыло. Иногда делаю скраб из кофе и кокосового масла. 

На руки, ноги, локти, колени, губы иногда наношу покупное органическое масло для массажа. Ногти перестала красить, после работы с ногтями наношу на них это же масло.

Массажное масло карите

Уход за лицом. 

Два крема и два геля для умывания - вся "ненатуральная" косметика, которая у меня осталась

Умывалки у меня остались покупные, чем их заменить - я пока не придумала. Скрабами почти не пользуюсь - у меня очень жирная и проблемная кожа, при этом крайне чувствительная. Скраб использую такой же, как для тела - кокосовое масло и кофе. Иногда делаю маску из глины, с каплей масла и парой капель сока лимона. Иногда умываюсь дегтярным мылом. 

Глина, кофе, дегтярное мыло

Крема тоже покупные, а вот тоники заменила на кубики льда с травами, чаем, соком - можно много чего в них добавлять. Декоративной косметикой я не пользуюсь. 

Осталось перейти на самодельную зубную пасту и уход за лицом, а кокосовое масло заменить на льняное и оливковое - все из-за стремления использовать более-менее местные продукты. Также я делаю настои-ополаскиватели, скрабы, маски и тп, но использую их значительно реже, чем описанные выше продукты.

Друзья! Буду рада вашим отзывам и комментариям!

А вот и весна!

Пора снимать зимние куртки, наслаждаться солнышком и запахом талого снега, - за плечами еще одна пережитая зима!

Так как за окном она наступила чуть раньше, чем по календарю -  столик времен года на весенний мы тоже сменили немного раньше.

Высадили чечевицу и рожь - смотрели, как просыпаются семена и начинают расти. Как же тут обойтись без "Деток Матушки Земли"? Самодельные получились не как в книжке, но суть Эмик уловил. А со временем, может, и навыки шитья ко мне придут))

Задумка: детки-семена, прорастающие цветами

И недочипполино, которое мне не отдают.

Растения прорастают, а Эмиль постоянно интересуется, когда же мы уже поедем в Сербию и посадим семена?)

 В общем, радуемся весне!

Правда пока только дома: мы втроем простудились и сил гулять нет, одни сопли.

Греческий йогурт - рецепт

Получение молочных продуктов в промышленных масштабах - это в чистом виде концлагеря для животных. К сожалению, веганство в том представлении, в котором его вижу я - не предствляется возможным для нашей семьи. Безусловно, перезд в деревню поможет решить этическую сторону вопроса, но пока мы живем в городе. Сейчас я стараюсь покупать животные продукты в первозданном виде и перерабатывать их самостоятельно. Во-первых, найти молоко с более менее гуманной фермы проще, чем тот же йогурт. Во-вторых, качество покупной продукции, мягко говоря, оставляет желать лучшего. В-третьих, я обожаю готовить продукты, требующие ферментации!

Моя новая находка - греческий йогурт. Его особенность в том, что он очень густой. А добиться этого несложно - приготовленный в домашних условиях йогурт необходимо максимально отделить от сыворотки, но обо всем по порядку.

Рецепт йогурта
Молоко довести до кипения, но не кипятить, продержать в таком состоянии минут 10 (это если молоко, что называется, "из под коровы"), остудить до 38-41 градусов. Или сразу довести до 38-41 градусов - если молоко покупное.

Добавить закваску, от одной до пяти столовых ложек йогурта (можно взять покупной или от предыдущей партии), или 2-4 капсулы сухой закваски, или 1 флакончик или пакетик специализированной закваски. Можно даже сметану взять - главное внести живые лактобактерии. Можно добавить ложку сахара - бактерии люят сладкое. В зависимости от объема молока. Тщательно перемешать и отправить в тепло - в йогуртницу, на солнышко, к батарее (укутав одеялами) - чтобы температура поддерживалась в течение 6-10 часов.

Через это время должен получится обычный йогурт. Не сильно густой, не сильно жидкий (если жидкий - можно еще пару часов подержать в тепле). Далее необходимо готовый йогурт подвесить в марле (удобно использовать глубокий дуршлаг), подставив под низ емкость для сыворотки. В таком состоянии оставить йогурт на ночь.

С утра он будет готов! Хранится.. Ну, вообще у нас он не хранится, а съедается за 3-4 дня. Но теоретически - лежит неделю в холодильнике.

Йогурт из соевого молока тоже сделать можно! Но он не будет густым. Если в соевое молоко внести закваску и греть часов 10 - получится чуть плотнее молока, с приятной йогуртовой кислинкой. Отличный питьевой вариант! Из орехового молока у меня ничего не выходило, вероятно, оно не достаточно жирное.